当蔵もいよいよ３０BY期の酒造りが始まりました！
今期も無事造りが出来る事への感謝と安全を
安志賀茂神社宮司様にご祈祷して頂きました。
夏から初秋にかけての大雨に台風・・・
天災に多く見舞われ、お米の収穫も大変心配されましたが、
農家の皆さんのご尽力により、無事今年も最高級の酒米が届きました。
一粒一粒に思いを込めて、丁寧に、じっくりと仕込んで行きます。
１０月２０、２１日 安志賀茂神社秋祭りの様子（店舗前にて）
蔵便り
浜平恭子さん、ご来店‼
ご報告が遅くなってしまいましたが、
先日8日(月・祝) KissFM KOBEの特別番組
『DISCOVERひょうご五国～大地の恵み 食と酒～』の生放送中、
あの“はまひー”こと、サウンドクルーの浜平恭子さんにご来店頂きました！
利き酒して頂いて清酒『奥播磨』の魅力を存分に伝えて頂きました。
ほんのり頬が紅くなられたほろ酔いのはまひーさん！
とってもキュートで魅力的な方でしたよ。
10月8日(月・祝)は是非Kiss FMを！
１０月８日（月・祝）７：３０～１９：００
“兵庫県政１５０周年記念×Kiss FM KOBE 開局２８周年”
『DISCOVERひょうご五国～大地の恵み 食と酒～』
の特別番組が生放送されます！
Kiss FM KOBEのサウンドクルーの方々が５つの地域に分かれ
各地の食と酒、文化、歴史、景観などをレポート‼
あの個性豊かなサウンドクルーの皆さんが、
あの魅力あふれるステキな声で
兵庫県の食の魅力を紹介してくれる番組です。
もしかすると、当蔵にも
播磨地域担当の浜平恭子さんが立ち寄って下さる？かも？？
１０月８日 月曜日はKiss FM をぜひ聴いてみて下さいね！
詳しくはコチラ‼
兵庫県委託試験醸造酒
２９BY 完売となりました。
ご愛飲、ありがとうございました。
1800ml ３,４３８円 （消費税込）
720ml １,７１９円（消費税込）
昨年新商品としてご好評いただきました試験醸造酒‼
今年の２９ＢＹも兵庫錦の香り高く、
濃厚な旨味が十二分に感じられる商品となっております。
和食だけではなく濃厚な洋食にも相性抜群です。
兵庫県内酒販店の限定発売商品です。
（昨年新商品として神戸新聞に掲載された記事はこちらです）
9月24日は中秋の名月です
今年の十五夜は９月２４日㈪の振替休日です。
美しい月を眺めながら秋の収穫に感謝をする日・・・
今年は天候に悩まされる日が多かったのですが、
どうか無事に、酒米の収穫も終わりますように・・・
「奥播磨 純米吟醸 深山霽月（みやませいげつ）生」は
辛味、酸味を抑えた穏やかな甘みを感じられるお酒です。
月見酒に、いかがですか。
奥播磨 播秋（ばんしゅう） 山廃純米 山田錦五拾五 生
1800ml ４,００５円 （消費税込）
720ml ２,００３円 （消費税込）
米処、うまいもん処、播州地方の秋の生酒「 播秋 」
米処、播州で穫れた酒米「 山田錦 」を使用して醸しました。
豊かな秋の味わいをお楽しみ下さい。
※只今直売所では２５ＢＹも販売中です。
熟成された旨味をお楽しみください。
奥播磨 播秋（ばんしゅう） 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生
２９ＢＹ 好評発売中‼ 
1800ml ３,４３８円 （消費税込）
720ml １,７１９円 （消費税込）
米処、うまいもん処、播州地方の秋の生酒「 播秋 」
米処、播州で穫れた酒米「 兵庫夢錦 」を使用して醸しました。
豊かな秋の味わいをお楽しみ下さい。
※只今直売所では２５ＢＹも販売しております。
熟成された旨味をお楽しみ下さい。
お盆も営業しております
今年のお盆も直売所は通常通り１０時より営業しております。
夏酒も揃えてお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。
営業時間
月曜日 ～ 土曜日 ： 午前１０時～午後６時
日曜日： 午前１０時～午後５時
駐車場：店舗前５台程あり
♦中国自動車道 山崎インターを姫路方面にお車で約10分、夢前スマートICからお車で約20分
♦ＪＲ山陽本線姫路駅より神姫バス山崎方面行き 乗車約１時間「安志」下車 徒歩約５分
☆お車でお越しの際は、国道29号線を鳥取方面に向かって安志南交差点を右折、続いて安志東交差点を左折し直進して頂くと、進行方向左手側に店舗が見えて参ります。(🅿は道を挟んで向かい側です)
道が細くなっておりますので、お気をつけてお越しください。
トライやるウィーク５日目（杉尾 暖）
今日でトライやるウィークが終わりだな～と
思っての通勤でした。
もう終わりで、五日間はとっても早く感じました。
もう一週間ぐらいはここで働きたかったです。
今日の午前はまずお酒を袋詰めしたあと
ラベラーでラベル貼りをしました。そのあとは、お酒を
入れる箱作りをしました。少し難しかったです。
その後は、接客の練習おさせて頂きました。実際に廣石先生
にも他にお客さんがいらしたので接客をしました。接客中は
とても緊張しました。その際に廣石先生が二千円札
を持っていてびっくりしました。接客が終わった後は
お猪口の袋詰めをしました。袋の中にお猪口を
入れるのが難しかったです。
午後からはいろいろな見学をしました。
最初にお酒の造り方や造る場所など道具の名前を
教えてもらいました。他にここでは冬は朝5時半から働いている
そうです。他にも冬の間は40℃もある部屋でお酒を置いているそうです。
奥の部屋では大きなタンクがたくさんあってびっくりしました。
見学をしているうちに思ったことはとても広いな～と感じました。
この五日間はいろんなことをいっぱい知ることができました。
この事業所に一緒に来ている仁君とも仲良くでき、事業所の方
もとても親切で無事に終えることが出来ました。
五日間ありがとうございました。
トライやるウィーク5日目 （福本 仁）
いよいよ最終日が来てしまいました。
今日もたくさん新しいことをさせていただきました。
午前は、いつもと同じ作業をしてから、初めての事務所の方の仕事を
させていただけました。開店準備までは、２つセットのお酒を入れる箱を作る仕事と
おちょこを包む仕事をしました。
開店準備は、店のドアを開けて、電気をつけることでした。
開店してから、雨だったので、あんまりお客さんは来ませんでしたが、
来られた時には接客をしました。接客をしてからは作業の続きをしました。
すると、中学校の先生が来られました。
先生が弐千円札を持っていてとても驚きました。
作業が終わってからは昼ご飯にしました。
お昼からは出庫作業を手伝ってから
下村酒造の蔵の中をたくさん見せてもらいました。
蔵の中の部屋と一緒にそこでどんな仕事をするのかを
教えてもらいました。
僕たちが５日間した仕事よりとても多くて
大変そうだったのでやっぱりすごいなーと思いました。
話を聞いていると、冬の方が仕事も多くて朝早くから出勤する
と聞いたので、とてもはやいなと思いました。
最後にブログを書いているときにお客さんが来られてぼくがお酒の瓶を渡しました．
最後にとてもいい体験をさせていただいてとても嬉しかったです。
トライやるウィークでいろんなことをさせていただきました。
事業所のみなさんありがとうございました。
トライやるウィーク4日目（杉尾 暖）
今日はとっても良い天気でとっても暑かったです。
作業中はいっぱい汗が出ました。
まず午前は、瓶拭きをしてから、
ラベル張りをしてお酒の瓶を袋に入れる作業をしました。
その後はタンクの中にあるお酒を、
かき混ぜるときに、お酒のいい匂いがしました。
タンクはとても大きかったです。
その次に瓶の中にお酒を入れて箱に詰めた
後に、冷蔵室にもっていきました。
冷蔵室の中でも箱を移動させたりしていたので
外に出たときはとても暑く感じました。
今日はお茶を持ってくるのを忘れたから、
お昼休み中に取りに帰って、
とってもしんどかったです。
お昼休みが終わって、作業に取りかかろう
としたらおばあちゃんとひいおばあちゃんが
お酒を買いに来ていてびっくりしました。
午後からも午前の続きをしました。
今日もとても大変な一日でした。
トライやるウィークも明日で最後
だから頑張ろうと思います。
トライやるウィーク４日目（福本 仁）
今日は初めて事をたくさんさせていただきました。
午前中は瓶拭きとラベル貼りをしてから、袋に入れる作業をしました。
それから、タンクの中のお酒を混ぜる作業をしました。
ぼくは高い所が苦手で
「タンクの中に入ったらどうしよう」
と思いながらカメラ撮影とかき混ぜる作業をしました。
タンクはとても大きくて僕より頭３，４個分くらいおおきくて
横もとても大きかったです。
かい棒を混ぜるコツは「引いて混ぜる」ことだと聞いて、
言われたとおりにやってみようと思ったけど高くてそれどころではなかったです。
今日もお昼はテレビを見ながらご飯を食べました。
昼前から昼過ぎまでは、きのう洗ったビンにお酒をいれる作業をしました。
ふたをはめる仕事と、瓶をケースに入れる作業を、杉尾君と交代でしました。
ふたをする作業では手がカサカサしていたので、手が滑って、
ふたが落ちそうになる時もありました。
ケースがいっぱいになったときは、冷蔵庫に入れる作業をしました。
そのときに汗をかいているので、乾いた時にとても寒くなりました。
明日は最終日ですが、一生懸命頑張っていきたいです。
トライやるウィーク３日目(杉尾 暖）
今日は、雨でした。
午前はまず瓶拭きをしました。
その次に機械でラベル貼りをしました。
今日のラベル貼りは、かなり高いお酒のラベル
貼りをしてとても緊張しました。
そのお酒は一本一万円もする「伝授」
と言うお酒で袋詰めもすごく特別で、すごかったです。
お昼休みも、弁当がおいしくてよかったです。
とってもゆっくり休めました。
午後からは瓶の洗浄でした。
昨日よりも洗う量が多かったから
とっても大変でした。
空の箱を運ぶ台で、運ぶのがとても
楽しかったです。
明日はどんな作業をするか
楽しみです。
トライやるウィーク3日目（福本 仁）
やっと少しずつ慣れてきました。
午前は瓶をタオルで拭いた後、機械でラベルを貼って、
段ボールに入れる作業をしました。
ラベルの貼り付け作業のときに「伝授」と言う高いお酒が出てきたので、
急にとても緊張しました。
きれいな袋に入れて段ボール箱に入れた時までとてもヒヤヒヤしました。
とてもいい体験をさせていただきました。
お昼近くになると、昨日より大きい瓶の洗浄をしました。
今日洗う瓶の数は昨日よりも倍くらい多かったです。
ある程度洗ってから、昼ご飯にしました。
テレビを見ていたら、隣で杉尾君が寝ていたので、今日のお昼は
静かになりました。
お昼からは、午前にしていたお酒の瓶の洗浄の続きをしました。
手にお酒がついて匂ったら結構甘い匂いでした。
僕は杉尾君と交代で作業をしました。
空瓶の洗浄や、空ケースのかた付けをしました。
空ケースを運ぶ台車の使い方にとても苦戦しました。
この作業で、いっぱい汗をかきました。
明日はどんなことをさせてもらえるのかとても楽しみです。
トライやるウィーク２日目（杉尾 暖）
今日は、まず瓶拭きをしました。
その次は、機械で瓶にラベルを貼る仕事をしました。
その後は、生酒が冷やされてある冷蔵庫に行きました。
室内は０度になっていて実際に入ってみるととっても寒かったです。
その他にも火入れ酒についてもいろいろなことを、
教えてもらいました。
お昼休みは、とてもクタクタでテレビのニュースを見ながら
お弁当を食べました。
ニュースの内容は、日大の理事など学長についてや
くまモンがやらかしたことについてなどをとり挙げていました。
１２時４５分からは、朝ドラを見ました。
午後からは、瓶を機械で洗う仕事をしました。
とても熱くて大変でした。
その作業も終わってこの文章を打ち込んでいると
僕の右側で、おじちゃんが壁にドリルで、
穴をあけていて、すごく大きい音でびっくりしました。
いつもにぎやかだな～と思いました。
今日のトライやるウィークは改めて、
仕事の大変さが分かりました。
トライやるウィーク2日目（福本 仁）
今日はたくさんのことをさせて頂きました。
午前は瓶拭きや、袋詰め、瓶運び、洗浄をしました。
他にも、生のお酒を保存する冷蔵庫に入れてもらいました。
中にはとても高くお酒のケースが積み上げられていました。
中の温度は０度くらいで、長袖でも、寒いくらいでした。
微生物の活動を抑えるためだと言われていました。
火入れ酒は火で微生物の活動を抑えているので冷蔵庫に入れなくていいそうです。
その後に、運んできた瓶と使用した大きい瓶を洗いました。
この作業はお昼ご飯を食べた後にも続きました。洗う水はとても熱くて
飛びかかってきたときにとても熱かったです。
昼ご飯のときは、テレビの番組を見て杉尾君と笑っていました。
特にくまモンの大失態のニュースがとてもおもしろかったです
昼からも、残っている空き瓶の洗浄をしました。
小さい瓶をはめる物を取り出す時にも、「熱っ！」と思いました。
それを隣で普通にとっている事業所の方がすごいなぁと思いました。
今日は、寒かったし、熱かった日でした。
明日も頑張りたいです。
トライやるウィーク１日目(杉尾 暖)
今日は、トライやるウィークの初日目でした。
最初は少し緊張していたけど皆さんとても親切で、とても作業が出来ました。
今日の最初の仕事はお酒をビニール袋に入れてシールを貼ったり瓶にラベルを貼ったりしました。
お酒はとっても重かったです。落としたらどうしよう、と思うととてもひやひやしました。
ずっとお酒の近くで仕事をしていたら、飲んだこともないし、
どんな味かも知らないけど、とても美味しそうでとても飲んでみたいと思いました。
お酒は、とっても高そうなものばかりですごいなーと思いました。
お酒造りにも少し力仕事があってびっくりしました。
これから一週間色々な事を学んで、一生懸命頑張ろうと思います。
トライやるウィーク１日目(福本 仁)
今日からトライやるウィークが始まりました。
初めてだったのでとても緊張しましたが事業部の方々が優しくしてくださったのでとても嬉しかったです。
午前中はお酒の瓶をビニール袋に入れる作業をしました。
意外と重かったので、「お酒って結構重いのか」と思いました。
お酒を落とさないように注意しながらビニール袋に入れていくうちに、少しずつ手際よくできるようになりました。
段ボール箱に詰める時はお酒の名前のハンコがたくさんあって、「お酒にもたくさん名前があって、間違えないのかな？」と思いました。
次にお酒のラベル貼りをしました。
シールがうまくはれていなかったりノリを角にぬれていなかったりしたけど、教えてもらいながら一生懸命やりました。
午後からはブログの書き込みをしました。
初めてだったのでわからなかったけど最終日には上手に書けるようになりたいです。
色々失敗したけど、2人で協力して、いろんなことを学んでいきたいです。
お父さんに感謝を込めて・・・
６月１７日（日）は父の日です。
お父さんも自分も忙しい毎日。
恥ずかしさもあってなかなか感謝の気持ちを伝えられない方も
多いのではないでしょうか・・・
「いつもありがとう」の気持ちをこめて
今宵は親子水入らずで一献、いかがですか。
GWも営業しております！
当蔵では先月末日にて２９年度の仕込みも無事終わり、
酒は静かに旨みを増しながら飲み頃を待っています。
今年のゴールデンウィークも直販店では通常通り１０時より開店しております。
先日発売された純米大吟醸 伝授 生 も数量限定にて好評発売中です。
当蔵人によって見極められたこだわりの逸品を是非どうぞ。