株式会社下村酒造

蔵便り

蔵入りまであと・・・

こんにちは。製造部妹尾です。
9月に入ってから一気に日が沈むのが早くなりましたね。この時期になると僕たち製造部は徐々に蔵モードに入ります。

今年も予定では例年どおり10月下旬ぐらいの蔵入りになると思います。去年は米の出来が不良で製造量を減らしたのですが、今年は今のところ大丈夫らしく、ここ数年で一番多い製造量を予定しています。

あと1月ちょっとぐらいですが、早く酒を造って搾りたくてうずうずしています。

［　お知らせ　］
　奥播磨　純米ＸＸ　火入れ　２１ＢＹ
～ふた夏越えの瓶熟成～～

じっくりと、１５℃冷蔵庫で熟成しました
満を持してのご紹介となります、
平成２３年９月１日（木）発売っ！！

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好評発売中！！

こんにちは。製造部アラキです。ここ数日で一気に秋の気配が感じられるまでになってきました。過ごしやすい気候とスーパーのチラシ等で秋の味覚を目にすることで食欲の秋モードへ突入された方も多いのではないでしょうか。そんな中、今月1日に奥播磨　純米ダブルエックス　ふた夏越しの瓶熟成が発売になりました。夏も終わり、ようやく食欲が増して来た頃、このお酒の熟成も程よく増しに増してまいりました。２１ｂｙ生酒は昨年度から発売していたのですが、こちらについてはある程度の熟成をまっていた状態でして、この９月に発売となりました。食欲の秋だからこその奥播磨　純米ダブルエックス　ふた夏越しの瓶熟成！是非。1杯目より2杯目。秋の夜長にいかがですか？しっかりとした酸と旨みのある奥播磨　純米ダブルエックス　ふた夏越しの瓶熟成こんな奥播磨もいかがですか？［　お知らせ　］　奥播磨　純米ＸＸ　火入れ　２１ＢＹ～ふた夏越えの瓶熟成～～じっくりと、１５℃冷蔵庫で熟成しました満を持してのご紹介となります、平成２３年９月１日（木）発売っ！！

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山椒の木

朝晩はだいぶ過ごし易くなりましたが、昼間はまだムシムシして暑いです。どうも、製造部妹尾です。現在、下村酒造は敷地内を改装工事中です。そこで邪魔になる雑草や木なんかをかたずけています。長いことはえている山椒の木も切ることになりまして、強烈な香りとトゲと格闘しながらも、なんとか切れました。切られた山椒の木は荒木さんの風呂の薪にしてもらおうかと思ったのですが、多鹿さんが「すりこぎ棒にすればいいよ。」と言っていました。たしかに目の細かい堅そうな木です。今度、暇なとき作ってみようかな。［　お知らせ　］　奥播磨　純米ＸＸ　火入れ　２１ＢＹ～ふた夏越えの瓶熟成～～じっくりと、１５℃冷蔵庫で熟成しました満を持してのご紹介となります、平成２３年９月１日（木）発売っ！！

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Tシャツ展速報

こんにちは。
製造部住吉です。

風邪が治らず、お酒をおいしく飲めないのがつらいです。
皆様、今の風邪はホンマしんどいです。
お気をつけくださいませ。

先日お伝えしておりました日本酒Tシャツ展の続報です。
以下久米繊維さんからのメールです。
こんにちは！久米繊維工業（株）村上です。

先週金曜日の夜に行った第5回日本酒Tシャツ展の
蔵元ライブ＆試飲会イベントはおかげ様で大盛況でした。

新潟県新発田市から金升酒造の高橋社長がご来社し、
素晴らしいトークライブを行っていただきました。

会場にこれなかった方は、こちらで見てくださいね～
http://www.ustream.tv/recorded/17019919

後半の試飲会は、言うまでもなく大盛り上がり。
今回は過去4回よりも若干少なめの人数での開催でしたが、
逆にそれが良かったのか、参加者みんなが仲良くなって、
あちらこちらでお酒を飲みながら名刺交換する姿が見れました。

試飲酒も今回は今までで一番個性的なものが集まっていて、
みなさんの好みもバラバラでしたが、
みんな楽しんで試飲しておりました。

次回は11月に開催予定です。

Ｔシャツの展示は22日まで行っているので、
お手隙の際にでも見に来て下さいね！

私もかけつけたかったのですが、台風と競い合うように、関西に戻ってきました。
また出来上がったTシャツを分けていただけるようなので、
手に入ったら、ご紹介します。

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