こんにちは　製造部　アラキです。
今週は下村酒造に強力助っ人が来てくれています。
地元安富中学校から2人　とらいやるウイークなるものがありまして、下村酒造にもお手伝いに来てくれています。
中学2年生で、なんとも可愛らしいもんです。自分の中2のころなんて・・・・。思い出すのも恐ろしい、そんな中２だったような・・。刺激的な中学時代を過ごしたものです。
彼らも何かしら、印象にのこる中学時代をすごしてもらいたいもんです。
で、本日は山廃の瓶燗で、この暑い中汗びっしょりになって頑張ってくれました。明日もよろしくです。

てな訳で、今週は超強力助っ人が手伝ってくれています。
後、少し頑張ってくださーい。

サッカーで、言うところの『メッシ！！』が奥播磨にきたような・・・・。超強力助っ人。違うか!!?

ちょいとばかし、使い方をまちがったような・・。すいません。

今日は、瓶に酒を入れてフタをする作業をしました(詰口作業)。 これは、ものすごく熱かったです。何をするかというと酒を入れた瓶を、７０℃ぐらいの熱湯に入れることです。入れるとき、お湯に指が触れたので、とても熱かったです。とくに熱かったのが、お湯が目に飛んできたことです。あと、瓶をお湯から出すときです。瓶の先のほうをもって引き上げますが、先のほうもかなり熱いのでとてもしんどかったです。でも楽しかったです。でも3回連続で熱いのがくるとかなり疲れると思います。でも頑張りたいです。 姫路市立安富中学校　2年Ａ組　仲嶋　泰我

お湯に手を入れて、「手が焼けた」と思ったのは初めてやった。　　詰口作業と、火入れ作業【瓶燗】をしました。僕がしたのは火入れ作業です。お酒を瓶ごと、湯煎する作業です。けど、役割が二つあって、瓶をとる作業と、瓶を入れる作業です。最初にしたのは、瓶を入れる作業です。「瓶を入れるだけやん」とおもいました。けれど、お湯がめっちゃ熱くて、体が蒸発しそうでした。実際に、蒸し暑くて、お酒のむせかえるにおいと蒸気で、バテテしまいました。その後は、酸素が欲しくて草に這いつくばっていました。そしたら、仲嶋君が、瓶をお湯の中で倒していました。それからは、頭がクラクラしました。 次にしたのは、瓶をとる作業です。６５℃の瓶を取るのは至難の技でした。熱くて熱くて火傷しそうでした。一回に１０個も取れずにリタイアしました。仲嶋君は何個もとれて　イ～な～　と思いました。 姫路市立安富中学校　　２年Ｂ組　　古井　慎也

トライやる2日目は、けっこうなれました。 とてもしんどかったのは、洗瓶をしました。しんどかったわけはすごい蒸気であつかったことでした。 とてもたのしかった事は、ビンにラベルをのりづけすることです。 地味ですが、けっこう楽しいです。 姫路市立安富中学校　　２年Ａ組　仲嶋　泰我

こんにちは製造部　アラキです。夏の様な本日の天気ですが皆さん、元気にお酒呑んでますか？
私、アラキもこの4日の土曜日に神戸新長田駅そばにある
　　　
　　　　魚と地酒『楓花』　
　　　　兵庫県神戸市長田区神楽町6丁目7-18 078-642-8739
さんで奥播磨の酒の会に参加してきました。

やはり、今の時期はいっぱい外に出て今年のお酒の評価をききたいものです。よくも悪くも緊張する時間ではあるのですが・・・。

この日は十数名のお客さんが来られており、新酒はもちろんのこと醸造年度違いや冷酒、燗酒など温度による違いなどを時間の許す限り楽しんでいただきました。
帰り際、みなさんの笑顔が本日の評価かな、と胸をなでおろし帰ってきました。何か最後は自分が一番呑まれていたような・・・・。
ご参加いただいた皆さん、有り難うございました。
今回は参加人数が多数のため、出席できなかった方もいたと伺っています。次回、機会が合えば是非ぜひ一緒に楽しい時間を過ごしましょう。

今回、昨年に引き続き企画いただいた平尾さん有難うございました。

平尾商店
〒６５３－０８８４兵庫県神戸市長田区明泉寺町２－４－２２
TEL　０７８－６４３－２０６９
営業時間　AM 9:00～PM 7：00、　定休日　日曜日、祝日+α

やっぱり、お酒は楽しいのが１番ですよね。