議論好きの荒木くん（酛屋）持ち込み議題で、 みんな、輪になって話し込んでました。 その内容というの、結構、はしょりますが、なんせ、 ２２ＢＹも、うまい酒が飲みたいっ！！ 休憩時間なのに、みんな、熱いです。 難波さん差し入れの、今日のおやつ、 ＊＊　採れたて初夏のメークイン、せいろ蒸し（写真）　＊＊ 熱々皮付きに塩ふりかけて、 この渋みなんて、 「奥播磨　阿波山田６０」飲みたいっ 「奥播磨　誠保の火入れ」飲みたいっ、 そう思ったりしながら、僕も、 お話の輪に入れてもらってました。

下村酒造店では、すべてのお酒が瓶貯蔵です。 瓶に詰め口されたお酒は、冷蔵庫のなかで、お嫁入りの日までの熟成を経ます。 ご注文をいただいてから出庫します。 冷蔵庫から出たばかりのお酒は、 瓶壁に大量の汗をかいていますので、 きれいにラベルが貼れるよう、 扇風機の風をあててあげます（左の写真）。 丁寧に着飾らせてあげます（中の写真、芳醇超辛スタンダードの肩ラベルを貼っています）。 無事を祈りながら（Ｐ箱をフックで固定しています）。 中身は、しっかり者の娘です。 そうして、 わたし達が胸を張って嫁がせたお酒が みなさまに喜んで迎え入れていただけますように祈ってます。

冬の間に造ったお酒を一升瓶に詰めて、お湯の中に入れ加熱処理しています。 ６月になり気温も上がってきたので、この作業中はとても暑いです。

サイトをリニューアルいたしました。

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https://www.okuharima.jp/tayori/tayori.htm