こんにちは。製造部　アラキです。
本日、昨日書いたように蔵人総出で瓶燗火入れを行いました。

で、すいません。
カメラのバッテリーが見当たらず、写真が撮れていないんです。
蔵のどこかのコンセントに充電満満量になっているかと思うのですが・・・。

でもって見つけないことには写真もとれず・・・。

何とか早く見つけまーす。
写真を待っていた方。いるんかな？
ごめんなさいです。

で、もう一つ。本日は神戸の酒販店『酒の大宗』さんが蔵へいらっしゃいました。
23byの出来具合とそれ以前の熟成具合を熱心に利いてくださいました。凡そ1時間。今年の出来にも満足していただけたようです。

今後とも奥播磨をみなさんに熱心に紹介、案内していただけるかと思います。

お近くの方は是非。

酒の大宗
　兵庫県神戸市東灘区本山南町9-7-23　tel.078-452-2328

こんにちは。製造部　アラキです。
いよいよ、瓶燗火入れが始まります。とは言え、少しずつ始まってはいるのですが、今までは造りの方で瓶場には入れずでしたが、落ち着いてきたこともあり、こちらへも入る形になってきました。

ここ、奥播磨では全ての火入れ酒は１本１本丁寧に瓶燗しております。ま、１本１本ってのは言いすぎですかね。

それでも、タンク火入れではなく、瓶燗火入れのこだわりはやはり、作業効率ではなく品質重視。奥播磨としてどこへ出しても胸の張れるお酒であるためでもあります。

そうして前に書いたようにPケースに入れ冷蔵庫へと貯蔵・熟成されます。

こうした作業が５月近くまで続きます。それから、営業やお酒の会などに参加しては皆さんの声を聞き冬の造りに備えるわけですが、
これが済む頃には、もうすぐ蔵入り～、なんてモードになってるんですかね・・・。

また、明日、この作業風景を写真に取れたら紹介しますね。
ここ奥播磨で働く蔵人を紹介できるかと思います。
お楽しみに。

こんにちは。製造部　アラキです。
今日はいい天気ですね。いよいよ春かな。
花粉も飛び始めたのか、ここ数日、花粉がよくとんでるような・・・でもって、今日も・・。

目薬が必需品です。風邪なのか花粉症なのか。
でも、都会と違って田舎のいいところなんでしょうね。
土が多いせいか以前ほど自分の花粉症もひどくないような気がします。

こんなところにも安富町の良さが。どうですか？
都会の生活に疲れ、花粉に悩まされている方。是非　安富町へ。

花粉は確かに多いですけど、四季折々、いいとこですよ。
紫陽花が綺麗でホタルもいて鮎や猪、鹿もいます。
でもって食せます。

それに、それに・・・・・
なんてたって奥播磨があるんですから！！

もろみも今日しぼってあと1本でーす。
では、今日はこのへんで。なんてない文章になってしまいました。

次こそ、なんとか面白い文章を・・・・。
また、見てくださいねー。

こんにちは。製造部　アラキです。
娘の卒園式も終わり、ほっとしたのも束の間、今度は入学式準備です。とは言え、私立に行くわけでなく、お受験ってなもんはないのですが。
ま、親が親なんだから、そないに子供に期待をかけるのも酷な話です。まして、安富は自然豊かな町です。
きっと、命の尊さや、自然の素晴らしさ、厳しさを体で感じ、学んでくれることでしょう。

で、昨日娘２人と奥さんがついに安富町に上陸いたしやした。
娘たちは私の仕事柄実家にいたため遊びにはきていたものの、初の安富生活になります。

きっと、小さなカラダで胸いっぱいにきれいな空気を吸い込んで大きく成長してくれることでしょう。

ってなわけで、アラキ家は昨日から一気ににぎやかなものとなりました。ゆっくりと晩酌は・・また今度となりそうです。

これもまた、一つの生活の形かな、と感じてまーす。

いよいよ、もろみもあと２本です。

もう、春はすぐそこまで来てますよ。

こんにちは。製造部　アラキです。
今日は、お酒の話ではなく・・・。

昨日、一昨日と休みをいただき、娘の卒園式に行ってきました。
先日書いたように・・・やっぱり、涙がポロリ、ポロリとこぼれました。

自分の卒業式なんて泣いたこともないのに・・。
娘も大きくなったものです。でもって、時代は変わりましたね。
自分も含めそうなんですが、意外と父親の参加も多かったです。
自分の頃なんて、男の人はいたんやろか・・・。

で、唄う歌も自分たちの頃と変わってました。
また、この詩がよくてね。娘は分かっているのかどうなのか、元気に歌う姿に、またその成長に涙しました。

改めて、家族の為にも頑張らなきゃ、と心した２日間でした。

＊昨年、娘が生まれたのですが、久方ぶりの対面は・・・やっぱり
大泣きされました・・・。ま、仕方ないっすよね・・・。