こんにちは。製造部　アラキです。 10/17に今期の初洗い。いよいよ始まりました。 新酒が発売になるのは12/10前後を予定しています。 お楽しみに。 今期も期待に応えられるよう、しっかり奥播磨を造っていきます。 26ＢＹ　蔵人1人と変わらず、同じメンバーで造ってます。

こんにちは。製造部　アラキです。 日中はまだまだ暑い日が続きますが、夕方には日が沈むのも早くなってきましたね。朝晩もめっきり涼しくなってきました。 みなさん、季節の変わり目、体調管理にご自愛くださいませ。 そんな中、９月１日に２種類の奥播磨が発売になります。 ・播秋　山廃純米　兵庫夢錦55　生 ・播秋　山廃純米　山田錦55　生 の2種類。 兵庫夢錦はもちろん、地元安富町メインに隣町の山崎町、夢前町産 山田錦は兵庫県産の特等米を全量使用しています。 それぞれのコメの特徴を樂しみつつ、秋の始まりを感じてください。 いよいよ、９月１日発売です！！

610-1.pdf こんにちは。製造部　アラキです。 皆様、お陰様をもちまして “深山霽月　生” 完売となりました。 今年初めての商品で、売れるのだろうか・・いや、売れるはず。 この味わいなら、大丈夫、だって美味しいもん・・・。 そう言い聞かせながらでしたが、蓋を開けると・・・。 ありがとうございます。 おかげさまをもちまして、完売となりました。 次の商品発売は９月１日に。。 詳細は・・・ひ・・み・・つ。。 お楽しみに。

こんにちは製造部　アラキです。 久方ぶりの記事で・・・。 神戸は垂水区にある “季と菜と魚とさんたか”さんにて お酒の会に行ってきました。 やはり、奥播磨はお酒単体ではなく、お料理と併せて頂くことで よりいっそう美味しく呑んでいただけます。 ましてこの“さんたか”さんのお料理、美味しいです。 店名のとおり、 旬の食材を使ったお料理に今回参加されたお客様もさぞかし満足されたのでは…。 参加いただいた方々ありがとうございました。 また、さんたかさん、岩井さん重ねてありがとうございました。 お近くの方、是非。神戸に来られる機会がありましたら、皆さんも是非。 写真が５枚しか掲載できないので・・・。良さを伝えきれずごめんさい。 後は皆さんの目で実際にご確認ください。 美味しいですよ～。 “季と菜と魚とさんたか” 神戸市垂水区川原1-2-18 電話078-755-5225 17：00～23：00

今日はお酒を外で保存するためにまとめて包装しました。その後お酒を1800mlの瓶から７２０mlの瓶に移し替える作業をしました。 僕は、下村酒造店で貴重な体験をさせていただきとても有意義な時間にすることができました。これが実現できたのもご指導していただいた、指導者の方々のおかげだと思います。 現場では初めてのことばかりでたくさんミスもしてしまい迷惑ばかりかけて、邪魔になっていたとは思いますが丁寧にご指導していただいたことに感謝してもしきれないほどです。 目標にしていた感謝の気持ちを忘れないということも達成できたのではないかと思います。 緊張でガチガチだった初日に楽しくお話をしていただいたおかげで今日まで楽しい活動が出来たのだと思います。 また今日、多鹿さんと僕たち2人で包装の競争をしました。結果は負けてしまいました。この結果からプロの技はすごいなと改めて思いました。 下村酒造店で体験させていいただいたことは絶対日常生活や、学校生活で生かしていこうと思います。 たった5日間のトライやる・ウィークでしたがたくさん自分が知らない新しい発見ができ大きく自分は成長することができたと思います。 僕は、下村酒造店でトライやる・ウィークを行えてとてもよかったと思います。 短い間でしたが内容の濃い５日間を過ごすことができました。 最後になりましたが、迷惑をかけたりしてしまった下村酒造店の方々有難うございました。