こんにちは。製造部　アラキです。ここ数回飲食店さんの紹介が続きましたが、

みなさん、行っていただけましたか？何処もそれぞれのイロがあって、きっと楽しんで

いただけると思います。

で、本日はと言いますと・・・・・。

“山廃純米　兵庫夢錦　生”　の発売のご案内です。

例年、この時期には“ひやおろし”と銘打って発売しておりましたが、

今年から下村酒造といたしましては“ひやおろし”を謳うのを取りやめました。

それぞれに考え方はあるでしょうが、この時期に合わせてはいるものの、例年

味ののってきかたに違いがあるのも事実で、

“ひやおろし時期出し、出荷しよう”ではなく、

“いい感じの味わいになったし、出荷しよう！”

それが今年は９月12日なわけです。

来年は１０月かも・・・。ひょっとして8月末には案内してるかも・・・。

味わい豊かに熟成された後の出荷。それが奥播磨なんです。

９月１２日発売の山廃純米　兵庫夢錦　生

お楽しみに。

こんにちは。製造部　アラキです。 まだまだ、暑い日が続きますが、ここ安富町は朝、夕はかなり涼しくなってきました。 そんな中、先日大阪の料飲店にてお酒の会がございました。 ご参加いただいた方、有難うございました。 口にあった奥播磨はありましたか？ 食中酒である奥播磨ではありますが、より一層奥播磨にあったお料理を出していただいたこともあり、皆さんご満足いただけたのでは？と。 で、ご参加いただけなかった方には、日を改めて是非、お時間のある時に各飲食店にいらしてください。 で、存分に奥播磨と料理を楽しんでください。 その際にせっかく大阪に来たものでいろいろと居酒屋さんを回りました。お酒の会のお店も含めてご紹介しますね。 どれも、素敵なお店ばかり。 お腹のすいてる方、ちょっとゆっくり日本酒を飲みたいお方。 友達と恋人と。これからの秋の夜長をじっくり楽しんでください。 尊尊我無 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-3-15 電話06-6455-6555 日本酒ばーこのや 大阪市西区九条1－5－15 営業時間：18:00～26：00 電話06-4394-7673 楽縁 大阪市北区浪花町１‐８　(関西TV・扇町公園・北区役所の北側) 電話06-6359-5300　１７：００～２４：００、ラストオーダー２３：００ 酒処　虎之助 大阪府大阪市北区天神橋5-6-2 平日:16:00～23:00　土日:14:00～23:00 寿司処　かい源 大阪市北区池田町5-4 電話06-6351-7080　営業時間17：00～20：00入店ストップ お酒の会に呼んでいただいた、尊尊我無　村岡さん。 楽縁の尾崎さん、大変お世話になりました。 写真は楽縁さんにて行われた時のものです。

こんにちは。製造部　アラキです。
毎度、毎度、ご無沙汰ですってな挨拶をしてる自分が恥ずかしいのですが、改めてご無沙汰しております。

今回も一件のお店をご紹介。
場所は京橋。
知ってる方からするとゾクゾクっとしてきませんか？

で、お店は
“上杉屋”

ひょっとしたら、ご存知の方も多いかと。
何が有名かといいますと・・・。

ま、あせらずに・・。

ここは奥播磨はもちろんのこと日本酒、焼酎幅広く且つ種類豊富にございます。
きっとお気に入りのお酒が見つかるはず。

改めて『やっぱ、奥播磨がサイコー!』
ってな事になれば、素敵！

で、この店の特徴はなんと言っても、付だし!

何だ、付きだしか～なんて思った方、
多くは言わないっす。
是非、一度足を運んでみてください。

ただーし、お腹を空かせて行ってくださいね。

そう、ここは質,味は当然のこと、量がはんぱやないですよ。
でも、旨いんです。

お腹を空かせてぜひ!

で、二次会は・・・・・・。
夜の京橋で・・・。

酒処 上杉屋
06-6921-3222
大阪市都島区東野田町5-7-2

本当にお久しぶりです。 最近はFacebookにて、がんばりすぎてます。 さて、8月始めの3日間、但馬杜氏講習会に社長と息子の元基君 そして住吉の3人で出かけました。 湯村温泉のなかにある風情のある宿に泊まり、初日は付近を散策。 講習会初日が終わり、その夜は先輩但馬杜氏の方々にきき酒を してもらい、いろんな教えをいただきながらの宴会に突入! 写真は湯村温泉の夜と、奥播磨の父ともいうべき高垣杜氏と住吉です。 今回の講習会もしっかりと頭に叩き込む事で、この冬の奥播磨の仕込みに活かしていきたいと思います。 皆様お楽しみに!

こんにちは。製造部　アラキです。 皆さん、夏バテなどしとりませんか？ 今日は一人寂しく店番です。お近くの方、是非蔵へ・・・。 中は案内できませんが、利き酒なら、どうぞ。 いよいよ、8月に入り、昨年も行きました「但馬杜氏組合　酒造講習会」があります。 昨年は、妹尾くん、住吉さん、アラキの3人で勉強半分、旅行半分で、但馬杜氏の大先輩方と盃を酌み交わしては酒談義の仲間に入れてもらってきたのですが、 今年はアラキ、妹尾くんは欠席。 社長、息子のモトキくん、そして住吉さんの3人で参加予定です。 しっかり勉強して今年の奥播磨に活かしてくれることでしょう。 頼みましたよ！！ ちなみに写真は昨年の様子です。