こんにちは。製造部　アラキです。
更新がとびとびになり・・・すいません。
あと、３，４日お待ちくださーい。

先日書いたように「純米大吟醸　伝授」「３５号袋しぼり」
の仕込みが続いてまして、今週に限っては一息つく間もない程の忙しさでして。

手間暇かけて頑張っております。
手間暇かけたからと言ってら必ず旨い酒ができるとは限りません。
でも、旨い酒で手間暇かけなかった酒はないと思います。

待っていてくださいね。必ずや皆さんがあっと驚く「伝授」「３５号」が出来るよう頑張ります。

それでもって、連絡が遅れました。
　
　純米吟醸　黒　２３ｂｙ生

が、昨日１８日に発売となりました。

こちらは是非是非呑んでもらいたい一品です。
しゅっとした中に優しい甘みがあって、キレのあるそんなお酒に仕上がりました。バランスのいい味わいです。
連日連夜、晩酌にこちらが会所場にあがっております。

酒だけでもオッケー、食中なら尚のこと。
今。蔵人の中で一押しのお酒です。

お求めはお近くの奥播磨取扱店で。

こんばんは。製造部　アラキです。
みなさん、奥播磨には『伝授』って言うお酒があるのご存知ですか？兵庫県産山田錦　特等を３８％にまで磨き仕込まれた純米大吟醸です。

これを今年仕込んでいます。と言ってもまだ酒母の段階でして
いよいよ、明日にはモト卸、明後日から仕込みが始まります。
３８％精米の酒母はやはり通常の奥播磨とは異なった上品な香りがしております。（通常のものもいい香りはしてるんですよ・・・・。）

これを心込めて仕込み、しぼって、熟成、後、即出荷とはいきませんが味が整いどこに出しても胸の張れる味わいになった頃、皆さんのもとへお届け出来ると思います。心の片隅に伝授の存在を置いておいて下さいね。

今日も、旨い酒を、呑めました。幸せ！

ええわあ、奥播磨。

ほんま。

寝よ。

すみ渡った空に浮かぶ月に
KISSして。

こんばんは。製造部　アラキです。
２３ｂｙの奥播磨はいかがですか？
昨年5種類の新酒発売致しました。
それぞれに特徴が出ていたのではないかと思います。

皆さんの口に合えばいいな、と。

そんな中、近日
　　超辛　黒　純米吟醸　しぼりたて
が発売となります。

全量地元安富町でとれた酒米　兵庫夢錦を使用。
精米歩合：５５％です。

昨年からビンの色も発売当初の黒瓶に戻し、味わいだけでなく
見た目にも重厚感のある、

　　超辛　黒　純米吟醸しぼりたて

お楽しみに。

発売日が決まりましたら、蔵便りでもご案内しますね。

今年の奥播磨もいい感じっす！！

あけましておめでとうございます。製造部　アラキです。
本年もよろしくお願い致します。

ご挨拶が遅くなりまして・・・すいません。
正月も元気に酒をしぼってましたよ。

みなさん、楽しいお正月は過ごせましたか?
で、本年の目標は?

私、先日、目標を決めました。

　　「2012年　歯をきれいに！！」

と言うことで、先日10数年ぶりに近所の歯医者行ってきました。
きっと、虫歯もあるだろうなあ・・・・
せめて2，3箇所ですんでほしいな、と。

ところが・・・・・・・・なんと・・・。
虫歯無し！！びっくりです。
歯石をとってもらって帰ってきました。

年明け6日目にして本年の目標達成です。
さ、残り何して過ごそうか・・・

新たな目標を立てることにしまーす。

今年もみなさん、健康に気をつけてよい一年にしましょうね。