こんにちは。製造部アラキです。写真が撮れておらず文面のみですが、御勘弁を。
日に日に蔵の中もいい香りがしてきました。新酒もうすぐ搾れそうで上槽(しぼり)の準備も整ってきました。
嬉しく楽しみな反面、緊張も日増しにましております。
醪自体はどのもろみも順調に元気に頑張ってくれております。
みなさん、あと、少し待っててくださいね。

しっかり、写真も撮らなきゃ・・・・。

誰やっ！ 奥播磨たぬきの乳首を、 こんな赤く塗りつぶしたのは！ きっと、下村元基ちゃんだろうな。 でもしかし、これはこれでオッケー １７：００になったので会所部屋へ集合、 おいしい晩ご飯、食べてきます。 製造部－多鹿哲哉

「 味がある 」とかって言い方がありますよね、 人間味だとか。 奇をてらわないところの、 自然、にじみでてきて伝わる温度感。 お酒もおんなじですやん！ ２２ＢＹまっさいちゅう、 ぐっと、旨みの濃い酒、目指してます。 たじかてつや

ひとのデスクトップに 勝手に、こんなの貼り付けてみました。 士気の高揚！ 気分転換！ 明るい職場！ ただ、なんとなく！ なんせ頑張る。 だって、そこにお酒さまがいらっしゃるから。 想いをひとつにして、情熱の限りで醸しています。 t.tajika

下村酒造店の蔵の南、栗の木も葉っぱを撒き散らして 今日は、ひさしぶりの強い風です。 一昨日だったか、２２Brewery Year初の粕汁、おいしく頂きました。 しかし、まだ酒が上がってないのに粕汁て、どこの酒粕やねん？ うちのでした。忘れてました。 「 奥播磨 純米酒粕 」の冷凍ものです。 しかし、うまかった。 喜天華さん、ありがとう！ それと、 喜天華さん、ごめんなさい、粕汁、撮るの忘れた。 『 喜天華 』 http://www.kitenka.net/ seizou-bu tajika