お酒の会のお知らせです。

『 国酒の伝承は播州の誇り 』
～ 地域文化は地域の人々の営み。
大切に育み、大切に継承してこそ、そこに価値が生まれる。
こだわり続けて２７年、
播州 酒・食・文化 懇話会は、さらなる可能性に挑戦していきます ～

【 日時 】２３年３月１８日（金）
　　　　　　１８：００～ 受付開始
　　　　　　１８：３０～ 開宴
　　　　　◎ お茶席ございます／３階 藤の間
　　　　　　　１７：３０～１８：３０
　　　　　　　開宴までのひとときをお過ごしください。

【 催し 】播州 酒・食・文化 懇話会
　　　　　「 第四十五回 しぼりたて 」
　　　　　～ 蔵の変わらぬ味と変わる味 ～
　　　　　　味とは単にお酒の味だけでなく多くの意味を含んでいます。
　　　　　　建物や酒造りの道具、蔵主、杜氏、蔵人、米、水、蔵に棲んでいる酵母、
　　　　　　蔵の環境など、多少の変化はあるが基本的には変わらぬもの、
　　　　　　これらが蔵独自の基本味を作ります。
　　　　　　そして変わるもの、
　　　　　　時の流れと蔵主の思いや考え方、酒造りの技術などが、
　　　　　　蔵が成し得る理想の味へとお酒を変えて行きます。
　　　　　　変わらぬ味と変わる味、それぞれの蔵元とお話し頂き、
　　　　　　存分にお楽しみください。

【 参加蔵 】葵鶴　　（ 三木市 ）
　　　　　　来楽　　（ 明石市 ）
　　　　　　倭小槌　（ 加古郡稲美町 ）
　　　　　　雪彦山　（ 姫路市夢前町 ）　　
　　　　　　白鷺の城（ 　　　広畑区 ）　　　
　　　　　　龍力　　（ 　　　網干区 ）
　　　　　　奥播磨　（ 　　　安富町 ）
　　　　　　播州一献（ 　　　山崎町 ）　
　　　　　　忠臣蔵　（ 赤穂市坂越 ）　　　　　　

【 料金 】おひとり様 １万円
　　　　　　◎ 定員 ２００名、着席スタイル

【 会場 】ホテル日航姫路・３階「 光琳の間 」

【 主催 】播州 酒・食・文化 懇話会
・『 播酒懇 』では過去に、
　　　　　　「 平岩弓枝の文化に酔う会 」、
　　　　　　「 桂米朝の会 」、
　　　　　　「 大塩の浜開き 」、「 大塩の浜終い 」など、
　　　　　　各種のイベントを開催しています。

【 お問い合わせ先 】播州ハム工業所
　　　　　　　　　　　tel、079-289-2986
　　　

こんにちは。製造部　アラキです。ご無沙汰しております。
造りのほうはいよいよホントの終盤戦で、仕込みの方も3月3日が
いよいよ甑倒しを迎えます。
思えば長いようで短かったような・・・。今のところ、あの時こうしてたらな・・・、なんてこともなく、なんとか順調にきたような・・。
あと、もう少し頑張りまして、造りが終わったら、今度は酒を持って皆さんのところへ1本でも多く届けられるよう、しっかり営業していきたな、と思ってます。

あと、少し気を抜かずもうひと頑張りしてきます。

お酒の会のお知らせです。 『 奥播磨 』の旨い”しぼりたて新酒”、ご用意してお待ちしております。 播磨が誇る食材の数々！も、 そそられるものばかり。 室津牡蠣の酒蒸し、小豆島産なまこの辛味大根和え、 揖保川トマト、　　明石産干し烏賊と山芋のお好み焼き、 波賀町産切干大根ブルーチーズ和え、 市川の清流に育まれたアマゴの塩焼き、 家島産蛸の唐揚げ、室津産しらす干しと葱のキッシュ、他にもいろいろ。 めっちゃ、旨そうですよね、 僕なんか、もーマジ、涎れます。 （ キッシュって、何や？ ） 【 日時 】 ２３年３月４日（金） １７：３０～２０：３０ 【 催し 】 「 地産美酒美食 」 ～ ２０１１年、播磨の新酒と旬肴を愉しむ会 ～ 食材の宝庫 播磨の、 旬の山の幸・海の幸を肴に、 播磨が誇る２０酒蔵の しぼりたて新酒を愉しんでください。 【 料金 】　当日販売　おひとり様 ３，５００円 前売り販売　おひとり様 ３，０００円 ◎受付にて、試飲券１０杯分、フード券２品分と引き換えます。 【 会場 】　清交倶楽部 姫路商工会議所 １Ｆホール ※ お酒を楽しく飲む会ですので、お車でのお越しはご遠慮ください。 ※ 臨時シャトルバスをご用意しております。 駅南じばさんビル前 ⇔ 姫路商工会議所 １７：００～２１：００（ １５分間隔 ） 【 前売り券ご予約・お問い合わせ 】 （株）清交倶楽部 tel、０７９－２８１－６８００ fax、０７９－２２４－２２０７

２月１３日（日）、 イナチョーさん来店、 バイクでツーリングがてら寄りました風味で。 白浜からですよ、 寄り道なくて１時間２０分くらいですか、 海の町から、山の町へと、ようお越し！ 幸い、蔵人の休憩時間で、 ほんの少しだけですけど、お話させて頂けました。 でもね、 寒いねー、安富は寒いねー、 つって、おっとこまえに、目深に帽子を被って、 おっとこまえに、マフラーぐるんぐるん巻きで、 正直、誰や分かりませんでした、久しぶりでもあったんですけど。 写真は、 長太さんの愛車、ハーレーダヴィッドソン。 こんなハーレー、初めて見たぞ、 タンクも細いし、 チェーンやなくて、ベルトやし。 （ ちょい、写真では分かりづらいですね、右側からも撮れば良かったです、失念 ） あ、向かって左側は、下村酒造店の住吉さんです、彼もバイク好きなので、舐めるようにして、ハーレー見学させてもらいました。。 【 お勉強 】 ・ 鰰沢長太（いなざわちょうた）＝イナチョー 『 イナチョー 』 姫路市白浜町乙394-5 tel、0792-46-2700 http://www.inacho.co.jp/ :イナチョーのブログ、「姫路の酒屋店長《龍之介》の日常」 http://blogs.yahoo.co.jp/chotama4435

お酒の会のお知らせです。 下村酒造店も、旨い”しぼりたて新酒”、ご用意いたします。 たくさんのお越しをお待ちしております。 【 日時 】　２３年３月３０日（水） １９：００～２１：００ 【 催し 】「 春の宵 生であう 美酒で逸盃 」 日本全国津々浦の 銘醸蔵より届く”しぼりたて新酒”と ホテルの日本料理料理長特製の酒肴で楽しむ美酒美食の饗宴。 ほろ酔いで旅気分。 蔵人と語らいながら、 和やかな春の宵をお過ごしください。 【 料金 】　おひとり様 ９，５００円 ◎ お料理・日本酒・税金・サービス料含む、土産酒付き 【 会場 】　　リーガロイヤルホテル東京 ３Ｆ ロイヤルホール ※　完全予約制です。チケットをお買い求めください。 ※　ご予約・お問い合わせは、リーガロイヤルホテル東京 宴会予約の係りまで。 tel、０３-５２８５-８９６２（ 10：00～19：00 ） 【 主催 】　リーガロイヤルホテル東京