淡いオレンジ色が美しい！ カスタードクリームにも似て、 見た目から、とっても美味しそうです。 で、荒木くんがひと口、食べました。にんまりです。 旨いはずです、純米ですから。 難波さんと松田さんと３人で、 ひいひい言いながら、酒粕を袋に詰めました。 でも、今日に詰めた分は、 すべて予約頂いていたお客さまの分です。 「まだなの？まだなの？あなたのとこの奴じゃないとだめなのよ。」 有り難い、お言葉。 誠に、 嬉しい 悲鳴。 ＊＊純米の酒粕ですから、漬けものの味に差が出ます。みりん等、混ぜる必要もございません。２㎏入り、７５０えん。

ふうふう言いながら、今日も瓶燗でした。 曇り空の日、気温が上がりすぎることもなく、 今日は、なんぼかマシやったな、 難波さんの言葉に、みんなうなずいて、 ３時のお茶して… ま・し・た・が、 わたくし、中指に軽く、 水ぶくれを作ってしまいました。 瓶燗、あと３回！ 家に帰って、蒸し蛸で青ラベル飲んで、すぐ寝ます。 （詰め口した１升瓶を、瓶燗器へ移す作業中に、小さく ミシーッて音。これを聞き逃さないのも製造のプロとして、当たり前のことです。上の写真、底抜けです。）

みなさーん、蒸し暑い毎日、いかがお過ごしですか？
この時期比較的、時間があることもあり、健康診断を受けるんですが、日頃不摂生な毎日を送る私、荒木と致しましては、何かと緊張するものでして・・・・。
で、先日結果が返って参りました！！！！

期待を裏切りことなく、肝機能やらコレステロール値、中性脂肪等
何かとにぎやかな結果をいただきました。いろんなところに※印が

いやー、身体が資本。大切にしないかんですな・・・・。
元気な身体があっての日本酒生活。皆さんも健康診断をうけて
楽しく末長い晩酌生活を送りましょう。

今年36歳。気持だけ若者の荒木でした。

「アジサイの里」安富町へようこそ！

熊本県の酒販店いのもと酒店さんにご協力いただき、九州の奥播磨取扱店対象の唎酒会を6月27日に熊本市で開催しました。 参加されたのは、いのもと酒店（熊本）、田染荘（大分）、中川原酒店（長崎）、コセド酒店（鹿児島）のみなさんです。 皆様ご協力ありがとうございました。 ちなみに右の写真は会場を提供していただいた「日本料理とみた」さんの店の前で、いのもと酒店スタッフ迫脇さんと。