下村酒造店では、すべてのお酒が瓶貯蔵です。 瓶に詰め口されたお酒は、冷蔵庫のなかで、お嫁入りの日までの熟成を経ます。 ご注文をいただいてから出庫します。 冷蔵庫から出たばかりのお酒は、 瓶壁に大量の汗をかいていますので、 きれいにラベルが貼れるよう、 扇風機の風をあててあげます（左の写真）。 丁寧に着飾らせてあげます（中の写真、芳醇超辛スタンダードの肩ラベルを貼っています）。 無事を祈りながら（Ｐ箱をフックで固定しています）。 中身は、しっかり者の娘です。 そうして、 わたし達が胸を張って嫁がせたお酒が みなさまに喜んで迎え入れていただけますように祈ってます。

冬の間に造ったお酒を一升瓶に詰めて、お湯の中に入れ加熱処理しています。 ６月になり気温も上がってきたので、この作業中はとても暑いです。

サイトをリニューアルいたしました。

以前の「蔵便り」は以下のＵＲＬでご覧ください。

https://www.okuharima.jp/tayori/tayori.htm