おはようございます。製造部アラキです。みなさん、今年の奥播磨誠保　ひやおろしはもう呑んでいただけましたか？ ひやおろしらしいひやおろしといいますか、程よい熟成感があり、満足していただけるひやおろしに上がってるかと思います。まだ飲まれてない方、この季節ならではのひやおろし、是非お試し下さい。 ところで、１１日に大阪阿波座にあります、羽山料理店にてお酒の会がありました。日頃、和食のお店での会が多い中、今回はビストロと言うことで、何気に自分が最も楽しみにしていたような・・・。 いざ、始まると、これがまた、楽しかったです。いや、勉強になりました。みなさんで、この料理にはこの酒が合うよ！てなもんで、今回出していただいたお料理にはいずれかのお酒がマッチしていたように感じます。 改めて奥播磨はもちろんのこと日本酒万歳！！ッてな感じでした。 もちろん、事前に蔵まで足を運ばれ、この日のために料理に合うお酒をチョイスしたいただいた羽山さんの抜群の味覚から生まれたこの日の会の成功かと思います。有り難うございました。 最後に僭越ながら２２ｂｙにかける意気込み、そして必ず春には皆さんに満足していただける奥播磨を造ってくることをお約束して閉会とさせていただきました。 今回ご参加頂いたみなさん、そして羽山さん、スタッフの方々、伊戸川夫妻ありがとうございました。

みなさん! はじめまして、この秋に奈良の風の森から、奥播磨にやってきました住吉です。がんばって旨いと皆さんに喜んでもらえるお酒を醸していきたいと思います。よろしくお願い致します。 さて、仕込みの前に色んなイベントやお得意先訪問などを、しているのですが、今回は、香川県のふくしま屋さんを訪問して、ビックリするような美味いウドンをご馳走になり、その足で徳島までやってきました。 徳島では、「おおさかやさん」という小売店さんの店主大坂さんが主催する「阿波山田錦を飲まん会」というイベントに参加して来ました。 会場はとても雰囲気のあるところで、参加者も蔵元数十社、来場者 100人以上という会で、とても盛り上がった会になりました。 色んな蔵元の阿波山田錦を使用したお酒を持ち寄ったのですが、 奥播磨は阿波山田錦100%使用、精米歩合60%の火入れ酒と生酒を、 持っていきました。冷やでも、好評でしたが、生酒をヌル燗にして 飲んでもらった感じが、すごく好評でした。 皆さんから、奥播磨の昔からのファンやでとか、仲良くなった方達 からは、住吉さんと奥播磨をズッと応援するからね!等、涙が出るほど、うれしいお言葉頂きました。がんばりますからね! 二次会は、徳島駅前のおでん屋さんで蔵元と大坂さんと、また楽しい時間を過ごさせてもらいました。 人の心根の暖かさに触れた一日でした。

こんにちは。製造部アラキです。せっかくの連休が、雨ですね～、って私も店番ですが・・・・。 とは言え、県外からやら、地元のお客さんが来ては話しをするのも楽しいもんです。ただし、雨で足元が悪くなると・・・なかなか来てもらえないもんです。みなさーん、待ってまーす。 先日、川西市にある泉屋酒店さんをお伺いした際、ごはんのお供にと興味をそそる一品が。と言うか、豚さんが私に呼びかけていおりまして・・・。ちょっと、疲れが溜まってるのかな。 で、見ると高校生が作ってるではないですか。イラストも美術部だし。なんだか、いいよね～。ってほっこりした気分になりました。以前、沖縄に住んでいたことある者として、懐かしいような気分になりまして、泉屋さんのご好意で１つ頂いてきました。徳之島というと鹿児島なので、違うと言えばそれまでですが、なにか高校生が作るところに温かい気持ちになりました。 ほのかなピーナッツと南国ならでは黒糖の甘さにみなさんもお一ついかがですか？ 泉屋酒店　川西市栄町２１－２０ 072-759-6957　日曜休 阪急川西能勢口　西出口1分

おはようございます。製造部アラキです。 いやー、めっきり寒くなりました。季節の変わり目、みなさん体には気をつけて下さい。こんなときは燗酒で、ゆっくり優しく晩酌なんていかがですか？ さて、昨日蔵入り前とひやおろしの案内をかねて周らせてもらっておりました。夏にもこのブログで書かせてもらいましたが、小売店の皆さまには感謝です。 神戸市　花木酒販さんにてこのような提灯にて取り扱い銘柄を案内していただいておりました。夜にはライトアップ。 そのほか各小売店さん、工夫を凝らして案内していただいてます。 有難く、季節の変わり目､一人心熱く帰ってきました。 ２２ｂｙ期待に添えるよう頑張らなきゃ、と日に日にテンションをあげていってる毎日です。 誠保ひやおろし、心地よい熟成感。いい感じです。 花木酒販　神戸市灘区稗原町1-5-15 078-851-4050　日曜休　ＪＲ六甲道駅１８０ｍ

おはようございます。製造部アラキです。
先日、日本酒ゴーアラウンドに参加させてもらいました。
ある程度、聞いてはいたもののあまりの人の多さにびっくりいたしました。日本酒が大好きでこの世界に飛び込んだ私としては密かに「オレも一緒にいろんな店をまわってみたーい。」なんて思ってました。で、忙しさも伴って多くの方々にはゆっくり話しが出来ず、すみませんでした。とは言え、蔵入り前にあれだけ多くの日本酒ファンを目にして熱くならないハズはありません。
何か、終わったときには心地よい疲れを感じておりました。
２２ｂｙを造り終えた春に今度は新酒を持って、みなさんと会いたいです。きっと、このときは造りを終え、今とは違った疲れと唎いてもらう緊張感とで引きつった顔でお会いする形なのかな。

尊尊我無村岡さんとは自分がこの世界に飛び込んでからのお付き合いをさせてもらっていまして、今回こういった形参加できたことが嬉しく感じています。村岡さん、ご苦労様でした。そして有り難うございました。

今回忙しくて写真がとれず・・・・。ホンとすみません。次回はきっちりと・・・。