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こんにちは。製造部 アラキです。残暑まだまだ厳しいですが、みなさん、どうぞご自愛ください。どんなに暑くても季節は進んでいくものです。10月になると『秋』って感じですよね。野菜ならきのこ類やらぎんなん、お酒ならそれこそ、ひやおろしです。奥播磨も10月1日にはひやおろしの発売予定です。
では、9月の旬の食材は?野菜ならサツマイモ、青梗菜、まいたけ、マツタケ。魚ならかつお、さけ、さんまが9月からの旬だそうです。あと、ゴマも9月なんですって!ゴマに旬があったのか・・。恥ずかしながら、全く知りませんでした。今や何かと便利な世の中です。でも、日本特有の四季。季節、季節の旬。大切にしたいですね。
[ お知らせ ] 奥播磨 純米XX 火入れ 21BY~ ふた夏越えの瓶熟成 ~~
じっくりと、15℃冷蔵庫で熟成しました満を持してのご紹介となります、平成23年9月1日(木)発売っ!!
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